Tarta 3 chocolates (thermomix)

Ingredientes:

• 150 g chocolate negro
• 150 g chocolate con leche
• 150 g chocolate blanco 
• 150 g de azúcar
• 750 ml de nata líquida para montar
• 750 ml de leche
• 3 sobres de cuajada
• 250 de galletas
• 70 g de mantequilla ablandada

Preparación:

1. Se trituran las galletas con tres pulsaciones de turbo y 30 seg. a velocidad 9.Se añade la mantequilla troceada y un chorrito de leche y se mezcla 5 min. a 70º, vel.3. Se vierte sobre un molde desmontable, esparciéndola muy bien por toda su base, y se mete en el frigorífico para que se endurezca durante 20 min.
2. Se pone el chocolate negro, 75 g. de azúcar, 250 ml. de leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 min. 90º, velocidad 5. Se vuelca sobre la base de galleta.
3. Se pone el chocolate con leche, 50 g. de azúcar, 250 ml. de leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 min., 90º, vel.5 se le hecha por encima del negro muy despacio y moviendo el vaso para que caiga por igual en todo el molde. Meter en el frigorífico mientras hacemos la capa del blanco.
4. Se pone el chocolate blanco, 25g de azúcar, 250 ml. de leche, 250 ml. de nata, y un sobre de cuajada, todo 7 min.,90º, vel.5.
5. Y se deja cuajar, sin moverlo del sitio, luego se mete en la nevera, hasta el día siguiente.