Magdalenas de leche

Ingredientes(unas 32 magdalenas):

• 6 huevos
• 500g de azúcar
• 1/2 l de leche
• 40cl de aceite
• ralladura de 1 limón
• 700g de harina
• 1 sobre de levadura
• cápsulas para hacer las magdalenas

Preparación:

1. Precalienta el a 180ºC.
2. Echa los huevos en un bol y bátelos bien para que queden espumosos. Añade el azúcar y remueve.
3. Vierte la leche, el aceite y la ralladura del limón, mezcla todo muy bien.
4. Tamiza la harina junto con la levadura  y añádela a la mezcla anterior .
5. Pon la mezcla en una manga pastelera y rellena las cápsulas de los moldes, no debes rellenarlos hasta arriba porque sino se derrama, llénalos unos 2/3 de su capacidad.
6. Mételas en el horno (no hace falta meterlas todas a la vez puedes hacer tandas) unos 25min (hacer la prueba de aguja).