Helado de chocolate (thermomix)

Ingredientes:

• 300g de leche
• 200g de leche evaporada
• 4 yemas
• 150g de azúcar
• 100g de chocolate negro
• 2 cucharaditas de azúcar vainillada o 1 cucharadita de vainilla
• un pellizco de sal

Preparación:
Vierta todos los ingredientes en el vaso y prepare unas natillas cremosas programando 6 minutos, temperatura 85º, velocidad 4.
Congele esta crema, cuando este congelada sáquela del congelador y triture(primero a velocidad 9 y cuando se haya triturado todo baje al 5 hasta que quede consistente y cremosa) vuelva a meter en el congelador y sirva cuando se vuelva con la consistencia del helado.

Granizado de limón (thermomix)

Ingredientes:

• 500g de hielo
• 500g de agua
• 3 limones sin la parte blanca
• la piel de uno de ellos sin la parte blanca
•  200g de azúcar

Preparación:
 Vierta el azúcar en el vaso y programe 20 segundos a velocidades 5-7-9 progresivo. Añada la piel de limón y programe 20 segundos más. Incorpore los limones y triture 2 minutos en las mismas velocidades. Agregue los cubitos de hielo y el agua y programe 30 segundos a velocidad 5.