Página de venta de Tartas de Sevilla

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Saquito de Naranja chocolate crocanti

Receta sacada de El Corte Inglés
Ingredientes:

• 1 paquete de pasta filo o brick
• 1/2 l de zumo de naranja
• 3 yemas de huevo
• 50g de azúcar 
• 4g de levadura
• 250g de cobertura de chocolate
• 1 chorrito de brandy
• 50g de almendra picada caramelizada

Elaboración:

1. Calentamos el zumo. En otro recipiente mezclamos la levadura, las yemas y el azúcar.
2. Cuando el zumo comience a hervir, le añadimos la mezcla anterior. Lo llevamos de nuevo a ebullición a fuego medio, removiendo constantemente para que quede uniforme.
3. Calentamos el chocolate al baño María junto con el brandy, cuando se funda incorporar la almendra.
4. Cortamos la pasta filo en cuadrados, ponemos en medio una buena cantidad de crema de naranja y lo cerramos todo en forma de saquito con ayuda de un palito. Horneamos en horno (precalentado) a 200ºC durante 5 min.
5. Ala hora de presentar el saquito (caliente o frío) cubrimos con el chocolate caliente.
6.        

Mini Roscón de Reyes Fácil

Ingredientes:(para un mini Roscón):

• 1 ensaimada
• un mousse de chocolate (del super, puede ser algo parecido)
• azúcar moreno
• miel
• lacasitos y guindas para decorar

Elaboración: 
Cortar el centro de la ensaimada y la cortamos por la mitad para rellenarla. Extender la mousse en una mitad con una capa generosa y colocar otra vez encima la otra mitad . Poner por encima unas guindas cortadas por la mitad, poner un hilillo por encima para dar brillo y un poco de azúcar moreno que le va a dar un toque de recién salido del horno. Rellenar el agujero de los lacasitos y si se quiere espolvorear con más azúcar glass ( ya que la ensaimada suelen llevar azúcar glass)

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Postre de Limón (una especie de mousse de limón)

Ingredientes:

• 1 bote de leche condensada normal
• 1 vaso de leche
• el zumo de dos limones

Preparación:
Verter la leche condensada en un recipiente, añadir la leche poco a poco y moviendo con una cuchara o tenedor. Verter el zumo de los dos limones, remover para que quede todo bien mezclado, tapar con un film transparente y meter en el frigorifico. Para presentar ponerlo en una copa con ralladura de limón(lavado previamente) por encima, una hoja de menta y un barquillo.

Tarta de Oreo Casera

Ingredientes:
    Para el Relleno:

• 500g de queso de untar
• 300ml de nata para montar
• el zumo de 2 limones
• 4 huevos
• 150g de azúcar
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla o azúcar vainillada

      Para la Galleta:

• 200g de galleta oreo
• 60g de mantequilla
• 6 cucharaditas de canela (al gusto)
• 2 cucharaditas de jengibre(al gusto)

      Para Decorar:

• Unas galletas oreo

Preparación:

1. Precalienta el horno a 150ºC. Saca los ingredientes del relleno para que estén a temperatura ambiente. Pica las galletas y añade las especias. Derretir la mantequilla y mezclar. Tapar con esto el fondo del molde de la tarta (si es desmontable tener cuidado de que esté bien cerrado porque se puede salir el relleno).
2. Batir todos los ingredientes del relleno menos los huevos (preferiblemente a mano). Añadir los huevos uno a uno. Pon el relleno en el molde. Mételo en el horno al baño María (si es desmontable pon papel plata por fuera del molde para que no entre el agua). Cocer durante aproximadamente una hora (cuando esté cuajado, que si lo meneas se mueva como un flan, con el centro crudito). Apaga el horno y deja dentro con la puerta entreabierta. Después meter en el frigorífico.
3. Para decorar tritura las galletas y espolvorear por encima justo antes de servir para que sigan crujientes, si se prefiere se pueden poner por encima de la tarta galletas enteras.