Nuevo Blog de Encargos de Tartas para Sevilla

Nuevo blog de venta de tartas, galletas, cupcakes, turrones, roscones y demás cosillas para gente de Sevilla:
http://tartaslacampanita.blogspot.com.es/
Aquí os dejo algunas cosas que hacen:

Para ver más

Cookies Con Pepitas De Chocolate

Ingredientes:

• 110g de mantequilla (un poco más para engrasar)
• 50g de azúcar blanco
• 50g de azúcar moreno
• 1 huevo
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla o parecido
• 150g de harina
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• 175g de pepitas de chocolate negro o con leche
• 20g de nueces picadas opcional

Elaboración:

1. Precaliente el horno a 180ºC y engrase ligeramente una placa de horno. Bata la mantequilla y ambos tipos de azúcar en un cuenco grande hasta que adquieran un color claro y una textura cremosa. Añada, sin dejar de batir, el huevo y el extracto de vainilla.
2. Tamice la harina junto con la levadura. Y añada gradualmente a la mezcla anterior y bata bien. Incorpore las pepitas de chocolate y las nueces picadas si lo desea.
3. Ponga una cucharada de la mezcla a intervalos bien espaciados sobre la placa de horno preparada. Hornee durante unos 10min hasta que estén doradas (deben estar elásticas y blandas en el interior cuando se saquen). Dejar enfriar sobre una rejilla y listo. 

Página de venta de Tartas de Sevilla

Os dejo el link de la página de facebook de venta de tartas por encargo solo para gente de Sevilla y alrededores: https://www.facebook.com/pages/Tartas-La-Campanita/363369010420227?ref=ts&fref=ts

Saquito de Naranja chocolate crocanti

Receta sacada de El Corte Inglés
Ingredientes:

• 1 paquete de pasta filo o brick
• 1/2 l de zumo de naranja
• 3 yemas de huevo
• 50g de azúcar 
• 4g de levadura
• 250g de cobertura de chocolate
• 1 chorrito de brandy
• 50g de almendra picada caramelizada

Elaboración:

1. Calentamos el zumo. En otro recipiente mezclamos la levadura, las yemas y el azúcar.
2. Cuando el zumo comience a hervir, le añadimos la mezcla anterior. Lo llevamos de nuevo a ebullición a fuego medio, removiendo constantemente para que quede uniforme.
3. Calentamos el chocolate al baño María junto con el brandy, cuando se funda incorporar la almendra.
4. Cortamos la pasta filo en cuadrados, ponemos en medio una buena cantidad de crema de naranja y lo cerramos todo en forma de saquito con ayuda de un palito. Horneamos en horno (precalentado) a 200ºC durante 5 min.
5. Ala hora de presentar el saquito (caliente o frío) cubrimos con el chocolate caliente.
6.