Ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 9 tazas de leche
- 1 taza de azúcar
- 3 canela en rama
- corteza de un limón
Preparación:- Hevir la leche con la corteza de limón y la canela (atar la canela para evitar que se deshaga).
- Al empezar a hervir se agrega el arroz y se remueve constantemente hasta que esté como una crema (aproximadamente dos horas).
- Cuando esté como una crema se saca la corteza de limón y la canela, se agrega entonces el azúcar y se sigue removiendo durante 5 minutos más.
- Se pone en recipientes individuales y se deja enfriar.
- Se presenta en la mesa con un poco de canela espolvoreada por encima.
Ingredientes: